C’est la saison de la chasse, vous trouverez chez nous différentes spécialités de chasse ainsi que des spätzlis faits maison !
Pour vos apéritifs ou vos fêtes, nous préparons des plateaux selon vos envies !
Nous proposons également des plats cuisinés sur place, qu’il ne vous reste plus qu’à réchauffer !
Fricandeaux
Langue de boeuf sauce câpres
De nombreux produits sont faits maison ! Le jambon artisanal, la saucisse de Lyon, les saucisses sèches, etc.
Une manière originale de déguster votre fondue chinoise avec de la viande de bœuf marinée !
Recette pour 1 litre de bouillon:
8 dl. eau
2 dl vin rouge
1/2 cube bouillon
Champignons chinois
De nombreuses spécialités composent le terroir de notre canton, notamment le saucisson pour vos torrées et le fameux steak vigneron pour vos grillades !
Rôti neuchâtelois
Jambon pour le grille
Choucroute du village
En plus des traditionnelles saucisses fraîches maison et brochettes assaisonnées, grillez également nos cordons bleus, fricandeaux, rôtis de jambon et diverses tranches marinées !
Nouveau cette été:
Picania de bœuf marinée
Quelques spécialités maison:
Jambon pour le grille
Rôti neuchâtelois
Fricandeaux de porc pour le grille
Cordon-bleu pour le grille
Brochettes de steak de boeuf
Brochettes de filet mignon de porc
Brochettes de canard au poivre
Brochettes d’ agneau
Brochettes de steak vigneron
Brochettes de poulet thym-citron
Brochette de mini filet de poulet au curry sésame
Mini saucissons