Voici arrivée la saison de la chasse.
Terrine de chasse au foie gras maison.
Civets de cerf et chevreuil cuit ou marinés maison.
Entrecôte de chevreuil frais.
Entrecôte de cerf frais.
Côtelette de cerf frais.
Speatzli maison.
Choux rouge cuit maison.
Rôti de porc assaisonné pour la broche
Rôti Neuchâtelois
Jambon pour le grille
Nos spécialités maison :
Jambon campagne fait à l’ancienne
Jambon modèle
Pâté en croûte apéro
La fondue Gremionnade
La fondue bressane pannée
Spaetzli maison
Nous nous réjouissons de vous accueillir dans notre boucherie charcuterie située au cœur du village de Cormondrèche, dans le canton de Neuchâtel.
Tradition artisanale
Nous attachons beaucoup d’importance à la fabrication maison de certains produits, par exemple:
Le jambon de campagne fait à l’ancienne sans phosphate, le jambon modèle, la saucisse à rôtir, le saucisson et saucisse au foie, les steaks vigneron, la charcuterie fine, le pâté en croûte et d’autres produits à découvrir !
Service traiteur
Nous proposons aussi un service traiteur pour toutes les occasions !