La chasse:
Entrecôte de chevreuil frais
Entrecôte de cerf frais
Côte de cerf frais
Civet de cerf cru ou cuit
Civet de chevreuil cru ou cuit
Spaetzli maison
Et nos spécialités de fondue :
La fondue Gremionnade
La fondue bressane pannée
Nous nous réjouissons de vous accueillir dans notre boucherie charcuterie située au cœur du village de Cormondrèche, dans le canton de Neuchâtel.
Tradition artisanale
Nous attachons beaucoup d’importance à la fabrication maison de certains produits, par exemple:
Le jambon de campagne fait à l’ancienne sans phosphate, le jambon modèle, la saucisse à rôtir, le saucisson et saucisse au foie, les steaks vigneron, la charcuterie fine, le pâté en croûte et d’autres produits à découvrir !
Service traiteur
Nous proposons aussi un service traiteur pour toutes les occasions !