Voici arrivée la saison de la chasse.

Terrine de chasse au foie gras maison.

Civets de cerf et chevreuil cuit ou marinés maison.

Entrecôte de chevreuil frais.

Entrecôte de cerf frais.

Côtelette de cerf frais.

Speatzli maison.

Choux rouge cuit maison.

 

Rôti de porc assaisonné pour la broche

Rôti Neuchâtelois

Jambon pour le grille

Nos spécialités maison :

Jambon campagne fait à l’ancienne

Jambon modèle

Pâté en croûte apéro

La fondue Gremionnade

La fondue bressane pannée

Spaetzli maison

 

 

Nous nous réjouissons de vous accueillir dans notre boucherie charcuterie située au cœur du village de Cormondrèche, dans le canton de Neuchâtel.

 

Tradition artisanale

Nous attachons beaucoup d’importance à la fabrication maison de certains produits, par exemple:
Le jambon de campagne fait à l’ancienne sans phosphate, le jambon modèle, la saucisse à rôtir, le saucisson et saucisse au foie, les steaks vigneron, la charcuterie fine, le pâté en croûte et d’autres produits à découvrir !

Service traiteur

Nous proposons aussi un service traiteur pour toutes les occasions !

Idées de recettes

Viande suisse Academy