La chasse est aussi de retour.
Nous vous proposons:
Civet de chevreuil mariné maison
Entrecôte de cerf frais de Nouvelle-Zélande
Côtelettes de cerf frais Nouvelle-Zélande
Entrecôte de chevreuil frais Autriche
Nos spécialités maison :
La fondue Gremionnade
La fondue bressane pannée
Jambon campagne fait à l’ancienne
Jambon modèle
Pâté en croûte apéro
Spaetzli maison
La fondue bressane pannée
Rôti de porc assaisonné pour la broche
Rôti Neuchâtelois
Jambon pour le grille
Nous nous réjouissons de vous accueillir dans notre boucherie charcuterie située au cœur du village de Cormondrèche, dans le canton de Neuchâtel.
Tradition artisanale
Nous attachons beaucoup d’importance à la fabrication maison de certains produits, par exemple:
Le jambon de campagne fait à l’ancienne sans phosphate, le jambon modèle, la saucisse à rôtir, le saucisson et saucisse au foie, les steaks vigneron, la charcuterie fine, le pâté en croûte et d’autres produits à découvrir !
Service traiteur
Nous proposons aussi un service traiteur pour toutes les occasions !